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擎天餐飲工程有限公司

學校、社福機構、食肆裝修及牌照服務(免費考察)

冷凍工程並非一般普通工程,所需要的技術層面是非常高,我司在冷凍工程中、全程由專業人員提供意見,提點客人注意事項及如何避免建造後對於相鄰的影響。 

冷凍工程應該注意事項:

  1. 機頭牌子與型號 (必須留意低溫與高溫機頭的大不同,以確保恆常溫度足夠)
  2. 機頭匹數與空間/熱量計算 (以確保冷庫內每個空間的貨品儲存在合乎規格的環境,以免貨品變壞)
  3. 機頭散熱位置 (風冷或水冷)
  4. 製冷溫度取決於冷凝器安裝位置和方向 及 散熱機頭的距離
  5. 地台防漏、升高及試水(取決於防水物料及工程人員的技術,以確保冷庫板溫差所形成的積水不會影響相鄰及下層單位)
  6. 冷庫板厚度與物料要求
  7. 使用時對於內外部冷熱交替的困擾 (如安裝風閘或膠簾)
  8. 單位內部的先天環境而影響冷庫設計 (如天花橫樑、消防花灑等等…)
  1. 冷庫外部環境的空氣流動
  2. 冷庫內消防系統要求 (如需要)

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